鲨鱼肝油与鳕鱼肝油的区别

鳕鱼肝油与鲨鱼肝油虽然仅一字之差，却是主要成分和功效完全不同的两个产品。

鳕鱼肝油是一般意义上的鱼肝油，其主要成分是维生素A、D，与维生素AD胶丸的主要成分相同，适合缺乏维生素A、D的人群食用。缺钙者补充钙质时也需要补充维生素D以帮助钙的吸收。

鲨鱼肝油因为提取自鲨鱼的肝脏，便叫做鲨鱼肝油，但与一般意义上的鱼肝油（维生素AD剂）是完全不同的。鲨鱼肝油的主要成分是角鲨烯、烷氧基甘油（AKGS）、以及极少量的EPA, DHA, 维生素A、D等。其中角鲨烯和烷氧基甘油，是鲨鱼肝油中极为珍贵和有价值的成分，具有抗氧化、提高人体免疫力、改善亚健康状态、抗辐射抗癌等作用。

以下内容译自国外网站资料：

深海鲨鱼肝油被在日本、密克罗尼西亚群岛，斯堪的纳维亚和西班牙的渔民用来治疗伤口，呼吸系统疾病，呼抵御感冒和流感以及身体保健已有数百年历史。深海鲨鱼是深水渔业的副渔获物，其肝脏占鲨鱼总体重的20％，并含有相当数量的油，主要是以角鲨烯squalene和烷氧基甘油alkoxyglycerols的形式。

角鲨烯是长链不饱和烃（C30H50），具有抗氧化和杀菌功效。它不仅作为保健食品内服，还可以用于化妆品外用。1931年，诺贝尔奖获得者Calour教授发现了角鲨烯的结构，并发现角鲨烯正因为这种结构而能够“捕获氢原子”从而释放宝贵的氧气到细胞，以促进健康的新陈代谢。人体皮脂含有10％角鲨烯，角鲨烯用于外用膏霜中，具有优良的润肤效果。角鲨烯具有杀真菌的功效，还可以保护皮肤防止晒伤。